安徽池州十大特产

阮桥板鸭是池州美味一绝，加工历史悠久。采用当地的“齐毛鸭”（大雁和野鸭的杂交品种）为原料，这种鸭经人工田野放牧，以田螺、鱼虾、昆虫、青蛙、稻谷为食，营养价值高。鸭子在开春育苗饲养，立冬宰杀，经祖传工艺腌制一个月以上，再自...

西山焦枣是安徽省池州市的特产，始于五代十国，已有千余年历史，曾是贡品。其枣树生长在贵池区棠溪乡西山村海拔400米以上的山地上，这里土壤疏松，昼夜温差大，日照时间长。西山焦枣选用的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜...

石耳炖鸡是一道汉族传统名菜，属徽菜系，指用鸡肉、石耳、鸡蛋清作为主料，再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等辅料制作而成的一道美食。此菜鸡肉酥烂，汤汁鲜美，有特殊芳香，为炖菜珍品。是在国家级风景名胜九华山必食菜品。...

臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本...

干豆角烧肉是安徽池州的汉族传统名菜。烹制方法1.带皮五花肉切麻将块。2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。4.下姜片，红椒段，八角煸香。加...

芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花而得名。其为长方形状，呈金黄色，内部紧密并有匀称孔隙，口感具有松、软、甜、香的特点。在一些地区，是春节招待宾朋或走亲访友的必备糕点，有甜蜜美满、步步高升的吉祥寓意。 ...

东至云尖是安徽东至的特产，属于绿茶，其档次较高，是品质优良的茶叶品种。以下是具体介绍：茶叶特色由安徽农业大学著名茶学教授陈椽等专家，根据东至茶区的生态环境和茶叶内在品质，于20世纪90年代研制而成。其外形挺直略扁，色泽绿...

东至麦鱼是安徽省东至县的地方特产，属于小型名贵水产品。包括吻虎鱼和克氏吻虎鱼两种，以前者为主，占总产量85%以上。它与庐山石鱼为同一种类，因形小似麦粒，且在麦收季节盛产而得名。东至县张溪镇境内黄湓河部分河段是其主要生产地...

肖坑绿茶是安徽省池州市贵池区的特产，为全国农产品地理标志。以下是具体介绍：特色选用当地优质大叶马兰枝鲜叶，经“摊青—杀青—揉捻—干燥”等工艺，按有机茶标准精制而成。其外形紧结壮实，色泽翠绿油润毫显，冲泡后雾气环绕，香郁芬...

九华佛茶又名九华毛峰、黄石溪毛峰，属于绿茶类。以下是详细介绍：历史渊源其历史可追溯到宋明时期的九华茶，与九华山佛教文化紧密相连。相传金地藏从新罗带来茶种，在九华山种植。宋代时，九华山所产茶品质优异，甚至接近当时的北苑贡茶...

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